Étolaj és pálmazsír forgalmazása

Nagy olajsavtartalmú napraforgó magjából sajtolással és extrakcióval kinyert, fizikai finomítással előállított étolaj 5 ppm PDMS (habzásgátló) tartalommal. Folyékony, világos sárga, 20 fokon átlátszó, minden idegen íztől és szagtól mentes étolaj, ami sütés közben kevésbé habzik, füstpontja pedig magasabb a hagyományos napraforgóolajénál. A nagy olajsavtartalmú napraforgóolajnak köszönhetően ropogósabb, aranybarnább a bunda és a sült krumpli, továbbá megfelelő sütési eljárások és olajkarbantartás alkalmazása mellett 72 órás sütési élettartamot kínál, amely jóval több, mint a hagyományos napraforgó étolajoké és a pálmazsíroké.

A nagy hagyománnyal rendelkező Bunge Zrt. által gyártott 100 % napraforgó étolaj.
Napraforgó magjából sajtolással és extrakcióval kinyert, fizikai finomítással előállított olaj. 20°C hőmérsékleten átlátszó, jelleg nélküli, minden idegen íztől mentes, szagtalan, világossárga színű napraforgóolaj.

A Tena 100%-ban finomított napraforgó étolaj, amelyet kifejezetten professzionális konyhák igényeire szabtak. Kiválóan alkalmas nagy mennyiségű sütéshez, főzéshez, saláták készítéséhez és majonéz előállításához, miközben megőrzi az ételek természetes ízét.

A termék természetes E-vitamin forrásként hozzájárul az ételek minőségéhez, és újrahasznosított csomagolása környezettudatos választást biztosít az Ön vállalkozásának is. Tárolása egyszerű: felbontás után elegendő szobahőmérsékleten, fénytől, hőtől és idegen szagoktól védett helyen tartani, hogy hosszú ideig megőrizze frissességét.

Finomított, fehérített, dezodorált pálmazsír. 100%-ban tiszta növényi, koleszterinmentes zsiradék, mely körülbelül 50-50 %-ban tartalmaz telített és telítetlen zsírsavakat. Az olajpálma gyümölcséből nyerik. Mivel nagy a szilárd glicerol tartalma, a finomított pálmazsír egyrészt igen szilárd (olvadáspontja 34-36°C), másrészt rendkívül nehezen oxidálódik, így igen hosszú az élettartama (minimum 2 év a gyártástól számítva).
Sütés utáni rendszeres szűrés esetén felhasználhatósága lényegesen meghaladja a napraforgó étolajét, 240°C-t meghaladó füstölési pontja igen kedvező a legkülönbözőbb gasztronómiai alkalmazásoknál is. Használat után nem hagy kellemetlen szagot, mivel nem tartalmaz linolenikus savakat, illetve ezek összetevőit. Egyéb keményített növényi zsiradékfajtákkal szemben a finomított pálmaolaj nem hidrogenizált, így tökéletesen használható nemcsak sütéshez, de a hagyományos magyar konyha ételeinél is.

Bunge Zrt. által 2005. 05. 01-től gyártott 100% napraforgó étolaj. Napraforgó magjából sajtolással és extrakcióval kinyert, fizikai finomítással előállított olaj. 20 °C hőmérsékleten átlátszó, jelleg nélküli, minden idegen íztől mentes, szagtalan, világossárga színű napraforgó olaj.

Texturizált, dezodorált, teljes egészében finomított pálmaolajból és frakcióiból készített zsiradék, amely széleskörű konyhai felhasználást kínál: egyaránt alkalmas meleg levesekhez, pároláshoz, hirtelen sütéshez, főzéshez, grillezéshez, olajsütéshez, sütéshez és marinírozáshoz.

Ling Life sütőolaj egy gondosan finomított napraforgó- és repceolaj keverék, amelyet kifejezetten professzionális konyhák és élelmiszergyártók igényeire szabtak.

Ideális sütéshez és főzéshez, kiváló hőállósággal rendelkezik, akár 195 °C-ig. Ugyanakkor a javasolt sütési hőmérséklet legfeljebb 175°C, a biztonságos és optimális eredmény érdekében. A minimális habzásnak köszönhetően sima és hatékony munkafolyamatokat biztosít.

Ez a GMO-mentes, uniós szabályozásnak megfelelő termék kiemelkedő teljesítményt nyújt: hosszabb élettartamot és gazdaságosabb felhasználást kínál akár 80 órás sütési idővel. 

Tökéletes választás éttermek, vendéglátóhelyek és élelmiszergyártók számára, akik a magas minőséget és megbízhatóságot helyezik előtérbe.